Q1:珍珠是否含麩質 ?

無麩質麵粉由天然無麩質的植物製成,

由於麩質是麵團的主要架構,因此若沒有了麩質,

就必須對其他成分的比例進行調整。

常用的方法是添加澱粉,例如木薯澱粉,

以增強麵團的黏聚性並改善架構。


Q2:我可以從伯思美珍珠奶茶學院學習到珍珠奶茶知識嗎?

是的,你可以! 我們的珍珠奶茶學院不僅包括如何沖泡茶,

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